出汁の引き方にこだわったしゃぶしゃぶ用出汁と醬油と砂糖をベースに程よい甘さに仕上げたすき焼出汁
【和牛 しゃぶしゃぶ すき焼 富士山】は厳選和牛を使用した札幌のしゃぶしゃぶ・すき焼専門店。
肉質の柔らかさ、甘みが強いことが特徴の和牛の中でも、厳選された和牛を使用しています。
しゃぶしゃぶ用の出汁は、昆布とカツオの旨みを最大限に引き出した引き方にこだわった極み出汁。
すき焼き用の出汁は、醤油と砂糖をベースに程よい甘さに仕上げました。
当店では2つの出汁を同時にお楽しみいただくことができます。